रसोई फ्रीज ड्रायर
(ए) 10 श्रृंखला
लैब स्केल डेस्कटॉप (फ्रीज-सूखे सामग्री 1। 5-2 kg)
(b) 12 श्रृंखला
प्रयोगशाला तराजू ऊर्ध्वाधर (फ्रीज-सूखे सामग्री 2kg)
(c) 18 श्रृंखला
वैज्ञानिक अनुसंधान तराजू (फ्रीज-सूखे सामग्री 3 किग्रा)
2. पिलोट फ्रीज ड्रायर:
{{0}}}।
3.industrial फ्रीज ड्रायर:
5//10㎡/20㎡/30㎡/50㎡/100㎡/200㎡/300㎡ (फ्रीज-ड्राय वेट 5t ~ 60T)
4.Customization: उन विनिर्देशों को सेट करें जिनकी आपको आवश्यकता है
(ए) फ्रीज-सूखे क्षेत्र
(b) फ्रीज-सूखे वजन
(c) फ्रीज-सूखे सामग्री
(d) इंटरलेयर मात्रा/आकार
(ई) कोल्ड ट्रैप तापमान
विवरण
तकनीकी पैरामीटर
A रसोई फ्रीज ड्रायर, एक घरेलू फ्रीज ड्रायर या होम फ्रीज ड्रायर के रूप में भी जाना जाता है, एक विशेष रसोई उपकरण है जिसे फ्रीज-ड्रायिंग प्रक्रिया के माध्यम से भोजन से पानी की सामग्री को हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस प्रक्रिया में भोजन को बेहद कम तापमान पर फ्रीज करना शामिल है और फिर इसे वैक्यूम वातावरण के अधीन करता है, जो भोजन के भीतर बर्फ के क्रिस्टल को सीधे वाष्प में छोड़ने की अनुमति देता है, तरल राज्य द्वारा।
कार्य सिद्धांत में मुख्य रूप से तीन चरण शामिल हैं: पूर्व-फ्रीजिंग, उच्च बनाने की क्रिया सुखाने और विश्लेषणात्मक सुखाने। सूखने के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए आगे हटा दिया गया।
हम प्रदानरसोई फ्रीज ड्रायर, कृपया विस्तृत विनिर्देशों और उत्पाद जानकारी के लिए निम्नलिखित वेबसाइट देखें।
उत्पाद:https://www.achievechem.com/freeze-dryer/pilot-freleze-dryer.html
विनिर्देश तालिका
बिजली की हीटिंग
सिलिकॉन तेल हीटिंग
मुख्य विशेषता
कुशल सुखाने: रसोई फ्रीज-सूखने वाले अपने पोषक तत्वों और मूल स्वाद को बनाए रखते हुए सामग्री से जल्दी से नमी को हटा देते हैं।
मूल स्वाद को बनाए रखें: उच्चता के दौरान कम तापमान के कारण, सामग्री का स्वाद और सुगंध बरकरार है।
स्टोर करने में आसान: सूखे तत्व वॉल्यूम में कम हो जाते हैं, जिससे उन्हें स्टोर करना और ले जाना आसान हो जाता है, जबकि शेल्फ जीवन का विस्तार होता है।
बहुमुखी प्रतिभा: रसोई फ्रीज ड्रायर न केवल फलों, सब्जियों और अन्य अवयवों को सुखाने के लिए उपयुक्त है, बल्कि विभिन्न प्रकार के फ्रीज-सूखे भोजन और मसालों को बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
जैविक नमूना संरक्षण
सिद्धांत
रसोई फ्रीज-सूखने वाले क्रायोजेनिक ठंड और वैक्यूम उदात्तीकरण द्वारा जैविक नमूनों से नमी को हटा देते हैं। कम तापमान में, जैविक नमूने में पानी तेजी से बर्फ में क्रिस्टलीकृत हो जाता है, और फिर वैक्यूम की स्थिति के तहत, बर्फ के क्रिस्टल को सीधे पानी के वाष्प में डिस्चार्ज कर दिया जाता है, इस तरह से बचा जाता है। नमूने के लिए।
फायदे
नमूने की मूल स्थिति को बनाए रखना
सामग्री की संरचना और संरचना को सक्रिय सामग्री के नुकसान या संरचनात्मक क्षति से बचने के द्वारा बनाए रखा जाता है जो पारंपरिक हीटिंग और सूखने के कारण हो सकता है, इस प्रकार जैविक नमूने के स्थायी उपयोग में सुधार होता है।
01
विस्तारित भंडारण काल
अल्ट्रा-लो तापमान फ्रीज-सुखाने वाली तकनीक के माध्यम से, जैविक नमूनों में पानी को प्रभावी रूप से हटा दिया जाता है, जो माइक्रोबियल गतिविधि और एंजाइम-उत्प्रेरित प्रतिक्रियाओं की दर को बहुत कम कर देता है। परिणामस्वरूप, नमूनों को लंबे समय तक जमे हुए राज्य में संग्रहीत किया जा सकता है और उनके मूल जैविक गुणों को बनाए रखा जा सकता है।
02
कम भंडारण स्थान
पारंपरिक तरल भंडारण विधियों की तुलना में, क्रायोजेनिक लियोफिलाइजेशन जैविक नमूनों को सूखे पाउडर या गांठ में बदल सकता है जो हल्के और स्टोर करने में आसान होते हैं। यह न केवल भंडारण स्थान को बचाता है, बल्कि नमूनों को परिवहन करना भी आसान बनाता है।
03
संवर्धित नमूना स्थिरता और स्थायित्व
अल्ट्रा-लो टेम्परेचर लायोफिलाइजेशन प्रक्रिया के दौरान कम तापमान उपचार और वैक्यूम वातावरण के लिए धन्यवाद, जैविक नमूने के सेलुलर और आणविक संरचना को बनाए रखा जाता है, ऑक्सीकरण, रासायनिक अपघटन या माइक्रोबियल संदूषण के जोखिम को कम करते हुए। यह स्थिरता और स्थायित्व फ्रीज-सूखे नमूने लंबे समय तक संरक्षण के लिए आदर्श बनाते हैं।
04
अनुप्रयोग उदाहरण
सेल और ऊतक नमूने: कोशिकाओं और ऊतक जैविक अनुसंधान में महत्वपूर्ण नमूने हैं। यह मूल संरचना और गतिविधि को डिवाइस के संरक्षण के माध्यम से बनाए रखा जा सकता है, जो बाद के प्रयोगों जैसे सेल संस्कृति और ऊतक अनुभाग के लिए एक विश्वसनीय नमूना स्रोत प्रदान करता है।
माइक्रोबियल नमूने: माइक्रोबियल नमूनों का संरक्षण रोग निदान और महामारी विज्ञान अनुसंधान के लिए बहुत महत्व है।
रक्त और मूत्र के नमूने: रक्त और मूत्र नैदानिक निदान और चिकित्सा अनुसंधान में महत्वपूर्ण नमूने हैं। डिवाइस के भंडारण के बारे में, मूल रासायनिक संरचना और जैविक गतिविधि को बनाए रखा जा सकता है, जो बाद के जैव रासायनिक विश्लेषण, आनुवंशिक परीक्षण और अन्य प्रयोगों के लिए एक विश्वसनीय नमूना स्रोत प्रदान करता है।
ध्यान देने की जरूरत है
सही कंटेनर चुनें: हवा और पानी के संपर्क से बचने के लिए अच्छी सीलिंग, गर्मी और ठंडे प्रतिरोध वाले कंटेनर का उपयोग भंडारण के लिए किया जाना चाहिए, जैसे कांच की बोतलों, प्लास्टिक की थैलियों आदि।
कम तापमान और सूखा रखें: भंडारण का तापमान आमतौर पर नमूने के गिरावट और ऑक्सीकरण में देरी करने के लिए -20 डिग्री से कम होना चाहिए।
प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से बचें: सूरज की रोशनी नमूने को गर्म और विकृत कर देगी, और नमूने में कुछ घटकों को भी नष्ट कर देगी, इसलिए एक उज्ज्वल स्थान पर प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश या जगह से बचें।
नियमित निरीक्षण: भंडारण अवधि के दौरान, नमूने की स्थिति को नियमित रूप से जांचा जाना चाहिए, और सूचना की स्थिति और कोड प्लेसमेंट जैसी जानकारी को समय पर अपडेट किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि नमूना टिकाऊ और स्थिर तरीके से संग्रहीत है।
पोषक तत्वों का उच्च प्रतिधारण
सुखाने का सिद्धांत
रसोई फ्रीज-सूखने वाले क्रायोजेनिक ठंड और वैक्यूम उच्च बनाने की क्रिया द्वारा सामग्री से नमी को हटाते हैं। सबसे पहले, सामग्री जल्दी से बहुत कम तापमान के लिए जमे हुए हैं, जिससे अवयवों में पानी बर्फ के क्रिस्टल बनाने के लिए होता है। फिर, एक वैक्यूम वातावरण में, बर्फ के क्रिस्टल को सीधे पानी के वाष्प में बदल दिया जाता है और हीटिंग द्वारा सिस्टम से बाहर निकाला जाता है, ताकि सुखाने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके। इस प्रक्रिया में, अवयवों का तापमान हमेशा निम्न स्तर पर रखा जाता है, उच्च तापमान से पोषक तत्वों के विनाश से बचता है।
तकनीकी विशेषताओं
कम तापमान संरक्षण
रसोई फ्रीज ड्रायर सामग्री को संसाधित करते समय कम तापमान ठंड की विधि को अपनाता है, जो रासायनिक प्रतिक्रिया की गति को प्रभावी ढंग से धीमा कर सकता है और एंजाइमों की गतिविधि को कम कर सकता है, इस प्रकार पोषक तत्वों के नुकसान से बचता है। इसके विपरीत, पारंपरिक हीटिंग उपचार उच्च तापमान से नष्ट होने वाले अवयवों में विटामिन और अन्य पोषक तत्वों का कारण बन सकते हैं।
वैक्यूम वातावरण
वैक्यूम सुखाने एक सुखाने की विधि है जिसमें गर्मी की आवश्यकता नहीं होती है, और सामग्री प्रक्रिया के दौरान उच्च तापमान से प्रभावित नहीं होती है, इसलिए वे अपने पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से बनाए रख सकते हैं। इसी समय, वैक्यूम वातावरण भोजन और हवा में ऑक्सीजन के बीच ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया को भी रोक सकता है, ताकि भोजन के रंग और स्वाद को बनाए रखा जा सके।
पानी का सीधा उच्चारण
फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया में बर्फ के क्रिस्टल के रूप में पानी के प्रत्यक्ष उच्चता के कारण, भोजन में पानी की बर्फ के बड़े कणों के गठन के कारण होने वाली खाद्य कोशिकाओं के विनाश की समस्या से बचा जाता है। नतीजतन, फ्रीज-सूखे तत्व अपनी मूल संरचना और स्वाद को बनाए रखते हैं, जबकि पोषक तत्वों के नुकसान को कम करने में भी मदद करते हैं।
पोषक तत्वों का उच्च प्रतिधारण
विटामिन प्रतिधारण
रसोई फ्रीज-सूखने वाले अवयवों में विटामिन को बनाए रखने में अच्छे होते हैं, विशेष रूप से विटामिन सी। डेटा जैसे गर्मी-संवेदनशील विटामिन बताते हैं कि लियोफिलाइजेशन प्रक्रिया में विटामिन सी की वास्तविक हानि दर 10%के भीतर नियंत्रित की जाएगी, जो अन्य सुखाने के तरीकों की तुलना में बहुत कम है।
खनिज और एंजाइम गतिविधि रखरखाव
विटामिन के अलावा, डिवाइस अवयवों में खनिज और एंजाइम गतिविधि को बनाए रखने में भी बेहतर है। मानव शरीर के सामान्य शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए ये घटक आवश्यक हैं।
अन्य पोषक तत्व
डिवाइस सामग्री में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्वों को भी बनाए रख सकता है, जिससे सूखे अवयवों को पोषण मूल्य के मामले में ताजा सामग्री के करीब बना दिया जा सकता है।
फ्रीज-सूखे भोजन खरीदने के लिए सावधानियां
उत्पाद योग्यता और प्रमाणन
निर्माता की योग्यता की जाँच करें
औपचारिक उत्पादन योग्यता और अच्छी प्रतिष्ठा के साथ निर्माता द्वारा उत्पादित उत्पादों को चुनें। आप उत्पाद पैकेजिंग पर निर्माता की जानकारी की जांच कर सकते हैं, या संबंधित आधिकारिक वेबसाइट पर इसकी योग्यता और प्रतिष्ठा की जांच कर सकते हैं।
उत्पाद प्रमाणन की जाँच करें
गुणवत्ता फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थ आमतौर पर सख्त गुणवत्ता नियंत्रण और सुरक्षा प्रमाणन के अधीन होते हैं। खरीद के समय, आप जांच सकते हैं कि क्या उत्पाद ने प्रासंगिक खाद्य सुरक्षा प्रमाणन को पारित किया है, जैसे कि आईएसओ, एचएसीसीपी, आदि।
सामग्री और सामग्री
घटक सूची पर ध्यान दें
एक अच्छा फ्रीज-सूखे खाद्य घटक सूची को स्पष्ट रूप से सभी अवयवों को सूचीबद्ध करना चाहिए और अनावश्यक योजक से बचना चाहिए। विशेष रूप से संवेदनशील लोगों के लिए, जैसे कि बच्चे, गर्भवती महिलाओं, आदि, इस बात पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए कि क्या घटक सूची में संभावित एलर्जी या अनुचित तत्व हैं।
पोषण सामग्री पर ध्यान दें
व्यक्तिगत जरूरतों के अनुसार, उत्पाद की पोषण सामग्री, जैसे कि प्रोटीन, वसा, चीनी, विटामिन और खनिजों पर ध्यान दें। विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिन्हें कैलोरी या विशिष्ट पोषक तत्वों के सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है, विभिन्न उत्पादों की पोषक तत्व सामग्री तालिका की सावधानीपूर्वक तुलना की जानी चाहिए।
उपस्थिति और स्वाद
उपस्थिति का निरीक्षण करें
उच्च गुणवत्ता वाले फ्रीज-सूखे भोजन को सूखा होना चाहिए और न कि चिकना होना चाहिए, अलग-अलग कणों और यहां तक कि रंग के साथ। यदि उत्पाद की सतह तेल के दाग, असमान रंग या कण आसंजन दिखाई देती है, तो यह संकेत दे सकता है कि इसकी गुणवत्ता खराब है।
स्वाद की कोशिश करो
यदि आप कर सकते हैं, तो उत्पाद का स्वाद आज़माएं। अच्छा फ्रीज-सूखे भोजन कुरकुरा और स्वादिष्ट होना चाहिए, भोजन के मूल स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखना चाहिए। यदि स्वाद बहुत सूखा है या बहुत गीला है, तो यह संकेत दे सकता है कि तैयारी प्रक्रिया या भंडारण की स्थिति अच्छी नहीं है।
परिरक्षण और पुनर्जलीकरण
भंडारण की स्थिति पर ध्यान दें: नमी, मोल्ड या बिगड़ने को रोकने के लिए फ्रीज-ड्राईड भोजन को एक शांत, शुष्क, अंधेरे वातावरण में संग्रहीत किया जाना चाहिए। खरीद के समय, आप जांच सकते हैं कि क्या उत्पाद की पैकेजिंग अच्छी तरह से सील है और क्या नमी-प्रूफ उपाय हैं।
परीक्षण पुनर्जलीकरण: उच्च गुणवत्ता वाले फ्रीज-सूखे भोजन में अच्छा पुनर्जलीकरण होना चाहिए। खरीदने से पहले, आप थोड़ी मात्रा में उत्पाद को पुनर्जलीकरण करने की कोशिश कर सकते हैं और निकट-फ्रेश खाद्य स्थिति में लौटने की अपनी क्षमता का निरीक्षण कर सकते हैं। यदि पुनर्जलीकरण अच्छा नहीं है, तो यह संकेत दे सकता है कि इसकी उत्पादन प्रक्रिया या भंडारण की स्थिति के साथ कोई समस्या है।
कीमत और लागत प्रदर्शन
कीमतों की तुलना करें: विभिन्न ब्रांडों, फ्रीज-सूखे भोजन की कीमतों के विभिन्न विनिर्देश भिन्न हो सकते हैं। खरीदते समय, आप विभिन्न उत्पादों की कीमतों की तुलना कर सकते हैं और लागत प्रभावी उत्पादों का चयन कर सकते हैं।
कम कीमत के जाल से सावधान रहें: जबकि मूल्य उत्पाद की गुणवत्ता का एकमात्र उपाय नहीं है, बहुत कम कीमत का मतलब यह हो सकता है कि उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी देना मुश्किल है। इसलिए, खरीदते समय, हमें हीन उत्पादों को खरीदने से बचने के लिए कम कीमतों के जाल से सतर्क रहना चाहिए।
लोकप्रिय टैग: किचन फ्रीज ड्रायर, चाइना किचन फ्रीज ड्रायर निर्माता, आपूर्तिकर्ता, फैक्ट्री
की एक जोड़ी
वैक्यूम फ्रीज ड्रायर मशीनअगले
आवासीय फ्रीज ड्रायरजांच भेजें
शायद तुम्हे यह भी अच्छा लगे
