आणविक आसवन के उदाहरण

आणविक आसवनएक कुशल पृथक्करण और शुद्धिकरण तकनीक है, जिसका उपयोग अक्सर उच्च क्वथनांक, उच्च चिपचिपाहट, गर्मी संवेदनशीलता या बहुलक यौगिकों के उपचार के लिए किया जाता है। यह मिश्रण में घटकों को अलग करने और शुद्ध करने के लिए अणुओं के बीच विभिन्न अस्थिरता का उपयोग करता है।

आसवन का सिद्धांत निम्नलिखित दो प्रमुख अवधारणाओं पर आधारित है:

आसवन: आसवन की प्रक्रिया में, मिश्रण को गर्म किया जाता है और भाप बनाने के लिए आणविक आसवन उपकरण में इंजेक्ट किया जाता है। आसवन उपकरण में भाप एक लंबे और पतले चैनल से होकर गुजरती है, जिसे बाष्पीकरणकर्ता कहते हैं। बाष्पीकरणकर्ता में, तापमान और दबाव को सटीक रूप से नियंत्रित किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि केवल कम क्वथनांक वाले अणु ही वाष्पित हों।

संघनन: भाप को बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से कंडेनसर तक पहुंचाया जाता है, जहां यह शीतलन सतह से संपर्क करता है। कंडेनसर का तापमान कम होने के कारण भाप तरल अवस्था में बदल जाती है और कंडेनसर की सतह पर बूंदों में संघनित हो जाती है। इन बूंदों को एकत्र किया जाता है और आसवन उत्पाद कहा जाता है।

कैरोटीनॉयड एक प्रकार के वर्णक यौगिक हैं, जो गाजर और टमाटर जैसे पौधों में व्यापक रूप से मौजूद होते हैं। इनमें समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट गुण और पोषण मूल्य हैं, और भोजन, स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कैरोटीनॉयड निष्कर्षण में आसवन का अनुप्रयोग निम्नलिखित है:

विभिन्न कैरोटीनॉयड का पृथक्करण: कैरोटीनॉयड एक जटिल मिश्रण है, जिसमें -कैरोटीन, -कैरोटीन, ल्यूटिन और अन्य घटक शामिल हैं। तापमान और दबाव की स्थिति को समायोजित करके, इन घटकों को आणविक आसवन द्वारा अलग किया जा सकता है। क्योंकि विभिन्न प्रकार के कैरोटीनॉयड में अलग-अलग अस्थिरता होती है, विशिष्ट घटकों को आसवन द्वारा शुद्ध और निकाला जा सकता है।

शुद्धता और गतिविधि में सुधार: यह मिश्रण से कैरोटीनॉयड को प्रभावी ढंग से निकाल सकता है और उन्हें उच्च शुद्धता स्तर तक शुद्ध कर सकता है। यह कैरोटीनॉयड उत्पादों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जिन्हें उच्च शुद्धता की आवश्यकता होती है, जैसे कि खाद्य और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग। इसके अलावा, क्योंकि आसवन कम तापमान और उच्च वैक्यूम पर किया जाता है, कैरोटीनॉयड की पायरोलिसिस और ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं को कम किया जा सकता है, ताकि उनकी गतिविधि को बेहतर ढंग से बनाए रखा जा सके।

अशुद्धियों को हटाना: पौधों से निकाले गए कैरोटीनॉयड के लिए, आमतौर पर उनके साथ सह-अस्तित्व वाले अन्य यौगिक होते हैं, जैसे वसा, प्रोटीन, आदि। आसवन के माध्यम से, कैरोटीनॉयड और अशुद्धियों को अलग किया जा सकता है और शुद्ध कैरोटीनॉयड प्राप्त किया जा सकता है।

विशिष्ट घटक प्राप्त करें: कुछ अनुप्रयोगों में कुछ विशिष्ट कैरोटीनॉयड घटक अधिक महत्वपूर्ण होते हैं, जैसे कि भोजन के रंग में -कैरोटीन का अनुप्रयोग। आणविक आसवन के मापदंडों को समायोजित करके, इन विशिष्ट घटकों को विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए चुनिंदा रूप से निकाला और अलग किया जा सकता है।

आणविक आसवन1920 के दशक में अस्तित्व में आया, और यह एक नई पृथक्करण तकनीक है जो वैक्यूम में गैस आंदोलन के सिद्धांत के गहन अध्ययन और वैक्यूम आसवन तकनीक के निरंतर विकास के साथ धीरे-धीरे उभर रही है।

पारंपरिक आसवन प्रक्रिया से भिन्न, आसवन प्रक्रिया उच्च वैक्यूम के तहत एक सतत आसवन प्रक्रिया है। यह प्रक्रिया एक अपरिवर्तनीय आसवन प्रक्रिया है, जो वायुमंडलीय दबाव पर पदार्थों के क्वथनांक से काफी दूर के तापमान पर की जाती है।

आसवन तकनीक का मूल सिद्धांत यह है कि विभिन्न प्रकार के अणुओं के अलग-अलग आणविक प्रभावी व्यास के कारण अलग-अलग औसत मुक्त पथ होते हैं। सांख्यिकीय दृष्टिकोण से, अन्य अणुओं से टकराए बिना तरल सतह से निकलने वाले अणुओं की उड़ान दूरी अलग-अलग होती है। आसवन के पृथक्करण को इस गुण का उपयोग करके महसूस किया जाता है कि तरल अणु गर्म होने के बाद तरल सतह से बाहर निकल जाते हैं, और भागने के बाद विभिन्न प्रकार के अणुओं के औसत मुक्त पथ अलग-अलग होते हैं। उदाहरण के लिए, प्रकाश अणुओं का औसत मुक्त पथ बड़ा होता है और भारी अणुओं का औसत मुक्त पथ छोटा होता है, जिससे प्रकाश अणु संघनन सतह पर गिरते हैं, और भारी अणु मूल तरल सतह पर लौट आते हैं क्योंकि वे संघनन तक नहीं पहुंच पाते हैं। सतह, ताकि मिश्रण को अलग किया जा सके।

वाष्पशील तेल, जिसे आवश्यक तेल और आवश्यक तेल के रूप में भी जाना जाता है, पौधों या अन्य प्राकृतिक सामग्रियों से निकाले गए विशिष्ट सुगंध और औषधीय गुणों वाले यौगिकों का मिश्रण है। वाष्पशील तेल आमतौर पर तेज़ सुगंध और औषधीय गुणों वाला एक अत्यधिक अस्थिर तरल होता है। मटेरिया मेडिका के संग्रह में दुनिया में कपूर के तेल और कपूर को निकालने और परिष्कृत करने की सबसे पुरानी विस्तृत विधियों को दर्ज किया गया है। वाष्पशील तेल ग्रंथियों के बालों, तेल कक्षों, तेल पाइपों, स्रावी कोशिकाओं या पौधों की राल नलिकाओं में मौजूद होता है, ज्यादातर तेल की बूंदों के रूप में, कुछ राल और बलगम के साथ सह-अस्तित्व में होते हैं, और कुछ ग्लाइकोसाइड के रूप में मौजूद होते हैं।

वाष्पशील तेल के घटक पौधों द्वारा चयापचय की प्रक्रिया में उत्पादित होते हैं, जिनमें मोनोटेरपीन, एस्टर, एल्डिहाइड, कीटोन, अल्कोहल और अन्य रासायनिक घटक शामिल हैं। ये घटक वाष्पशील तेल की विशेष सुगंध और औषधीय गुणों में योगदान करते हैं। उदाहरण के लिए, लेमनग्रास के वाष्पशील तेल में साइपेरुलीन जैसे मोनोटेरेपेन्स होते हैं, जो नींबू जैसी ताज़ा सुगंध प्रस्तुत करते हैं; रोज़मेरी का वाष्पशील तेल फिनोल, कीटोन और एल्डिहाइड से भरपूर होता है, जिसमें जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं, साथ ही ताज़ा और बौद्धिक प्रभाव भी होते हैं।

वाष्पशील तेल का उपयोग अक्सर मसालों, खाद्य मसाला, सौंदर्य प्रसाधन, दवा और अन्य उद्योगों में किया जाता है, और इसका उपयोग अरोमाथेरेपी, मालिश, अरोमाथेरेपी, स्नान नमक और अन्य क्षेत्रों में भी व्यापक रूप से किया जाता है। वाष्पशील तेल विभिन्न तरीकों से निकाला जा सकता है, जिनमें आसवन एक सामान्य तकनीक है।

के व्यापक अनुप्रयोग का कारणआणविक आसवनइसका उत्कृष्ट पृथक्करण प्रभाव, व्यापक प्रयोज्यता, परिपक्व और लागत प्रभावी प्रक्रिया और इसकी पर्यावरण के अनुकूल और टिकाऊ विशेषताएं हैं। चाहे वह पेट्रोलियम उद्योग से ईंधन निकालना हो या फार्मास्यूटिकल्स, सौंदर्य प्रसाधन और भोजन जैसे क्षेत्रों में शुद्ध उत्पादों की मांग हो, आसवन तकनीक पर्यावरणीय आवश्यकताओं को पूरा करते हुए उच्च शुद्धता वाले पदार्थों के पृथक्करण और निष्कर्षण को प्राप्त कर सकती है। यह आसवन को विभिन्न उद्योगों में एक अपरिहार्य और महत्वपूर्ण पृथक्करण तकनीक बनाता है।