ल्योफाइजेशन मशीन

अनुप्रयोगों के आधार पर

कार्य सिद्धांतों और विधियों के आधार पर

संरचनात्मक डिजाइनों के आधार पर

 सामग्री विशेषताओं को समझें

 सामग्री प्रकार: विभिन्न प्रकार की सामग्रियों में अलग-अलग नमी सामग्री, क्रिस्टलीकरण बिंदु और थर्मल संवेदनशीलता होती है, जो पूर्व-फ्रीजिंग समय की पसंद को प्रभावित करेगी। उदाहरण के लिए, सब्जियों और फलों की नमी मध्यम और आसान है, जो कि अपेक्षाकृत कम हो सकती है, और पूर्व-मुक्त समय के लिए अपेक्षाकृत कम हो सकता है।

 सामग्री की मोटाई: सामग्री की मोटाई गर्मी और द्रव्यमान हस्तांतरण की दर को प्रभावित करेगी, इस प्रकार पूर्व-फ्रीजिंग समय को प्रभावित करती है। जनसंख्या, पतली सामग्री फ्रीज-सुखाने की गति तेज होती है, और पूर्व-फ्रीजिंग समय अपेक्षाकृत कम होता है; मोटी सामग्री को यह सुनिश्चित करने के लिए एक लंबे समय से पूर्व-फ्रीजिंग समय की आवश्यकता हो सकती है कि आंतरिक मोइस्चर पूरी तरह से फ्रोजन है।

 पूर्व-फ्रीजिंग तापमान निर्धारित करें

 पूर्व-फ्रीजिंग तापमान आमतौर पर सामग्री के यूटेक्टिक बिंदु तापमान की तुलना में 5 ~ 10 डिग्री कम होना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि सामग्री में पानी पूरी तरह से जमे हुए हो सकता है। यूटेक्टिक बिंदु वह तापमान बिंदु है जिस पर एक सामग्री के सभी घटक एक साथ क्रिस्टलीकृत करते हैं। सामग्री के यूटेक्टिक बिंदु को निर्धारित किया जा सकता है और पूर्व-फ्रीजिंग तापमान प्रासंगिक साहित्य के अनुसार सेट किया जा सकता है।

 पूर्व-प्रयोग

 अलग-अलग पूर्व-फ्रीजिंग समय निर्धारित करें: एक ही पूर्व-फ्रीजिंग तापमान के तहत, प्रयोग के लिए पूर्व-फ्रीजिंग समय के कई अलग-अलग संयोजन सेट करें।

 फ्रीज-सुखाने वाले प्रभाव का अवलोकन: पूर्व-फ्रीजिंग के अंत के बाद, उच्च बनाने की क्रिया सुखाने और विश्लेषणात्मक सुखाने की गई, और फ्रीज-सूखे उत्पादों की उपस्थिति, गुणवत्ता और उपज देखी गई।

 सबसे अच्छा पूर्व-फ्रीजिंग समय निर्धारित करें: प्रयोगात्मक परिणामों के अनुसार, अंतिम पैरामीटर के रूप में पूर्व-फ्रीजिंग समय के सबसे अच्छे फ्रीज-सुखाने वाले प्रभाव का चयन करें।

 फ्रीज-सुखाने वाली मशीन के प्रदर्शन पर विचार करें

 फ्रीज-ड्रायिंग मशीन का प्रदर्शन पूर्व-फ्रीजिंग समय के निर्धारण को भी प्रभावित करेगा। उदाहरण के लिए, उच्च-शक्ति, उच्च दक्षता वाले फ्रीज-ड्राईिंग मशीनें तेजी से तापमान को कम कर सकती हैं और पूर्व-फ्रीजिंग आवश्यकताओं को पूरा कर सकती हैं, जिससे पूर्व-फ्रीजिंग समय को कम कर दिया जा सकता है।

 रिकॉर्ड और समायोजित करना

 पूर्व-फ्रीजिंग समय का निर्धारण करने के बाद, इसे बाद की उत्पादन प्रक्रिया में रिकॉर्ड और सत्यापित और सत्यापित किया जाना चाहिए। यदि यह पाया जाता है कि फ्रीज-ड्राईिंग इफेक्ट आदर्श नहीं है या भौतिक विशेषताओं में बदलाव नहीं होता है, तो सबसे अच्छा फ्रीज-ड्रिलिंग प्रभाव सुनिश्चित करने के लिए पूर्व-फ्रीजिंग समय को समय में समायोजित किया जाना चाहिए।

फ्रीज-सूखे कॉफी

फ्रीज-सूखे कॉफी की गोलियां बेहतर कॉफी के मूल स्वाद को बनाए रखें। उनकी ढीली और झरझरा आंतरिक संरचना के लिए, वे जल्दी से घुल जाते हैं। वे "तत्काल कॉफी" हैं जो मापने में आसान है और परिणामस्वरूप पेय की एकाग्रता को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। नीचे के ड्रायर -36 डिग्री। 20h से अधिक के लिए सूखा।